試題詳解

試卷：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

3. 杏樹果仁內的苦杏仁苷在受本身酵素分解後會產生下列何者，導致中毒症狀？
(A)次氯酸
(B)硝酸
(C)氰酸
(D)鹽酸

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