3. 排盤裝飾用的生鮮材料不能和熟食接觸,其目的在防止
(A)細菌感染
(B)氧化作用
(C)還原作用
(D)乳化作用。

答案:登入後查看
統計: A(25), B(2), C(0), D(0), E(0) #849894