阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆營養學
>
無年度 - [題庫]營養師職業資格考試選擇題-1~100#5840
> 試題詳解
30、米的第一限制氨基酸為:
(A)Leucine
(B)Lysine
(C)Isolecine
(D)Methionine
答案:
登入後查看
統計:
A(22), B(428), C(9), D(32), E(0) #235806
詳解 (共 3 筆)
KC Chen
B3 · 2022/07/25
#5569554
米類的限制胺基酸為離胺酸(Lysine)...
(共 71 字,隱藏中)
前往觀看
7
0
hs chang
B2 · 2022/03/27
#5396316
穀類限制性胺基酸 Lys
(共 14 字,隱藏中)
前往觀看
5
0
全選項分析補充
B4 · 2026/01/06
#7272388
一、命題主軸 植物性蛋白質「限制胺基酸(...
(共 965 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
31、下列有關蛋白質的敍述何者為非:(A)蛋白質在口腔中沒有消化作用 (B)Trypsin在蛋白質消化中可催化由Lysine和Arginine所構成之Peptide linkage (C)Chymotrypsin在蛋白質消化中可催化由Phenylalanine,Threonine及Tryptophan所構成的Peptide linkage (D)蛋的蛋白質為一品質優良的蛋白質
#235807
32、下列有關胺基酸的敍述何者為非:(A)Lysina 為一鹼性胺基酸 (B)米的第二胺基酸為T hreonine (C)Tyrosine可由Methionine轉變而成,故非為必需胺基酸 (D)I solevcine為一必需胺基酸。
#235808
33、________ 是非必需氨基酸 (A)苯丙氨酸(Phenylalanine) (B)酪氨酸(Tyrosine) (C)擷氨酸(Valine) (D)離氨酸(Lysine)
#235809
34、下列那一種元素的存在,使蛋白質有別於糖類與脂肪:(A)碳 (B)氮 (C)氧(D)氫。
#235810
35、蛋白質中的氮元素,所占的比例,平均為若干:(A)13% (B)14% (C)15% (D)16%
#235811
36、下列敍述何者錯誤:(A)氨基酸同時含有氨基與甲基 (B)蛋白質的分子量可由13,000至幾百萬 (C)大分子的蛋白質不易擴散出細胞膜 (D)蛋白質分子比糖類或脂類大。
#235812
37、下列為氨基酸的側鏈結構,何者屬於酸性氨基酸:(A)含硫側鏈 (B)兩個羧基,一個氨基 (C)一個羧基,兩個氨基 (D)含醯氨基 (E)含氫氧基側鏈者。
#235813
38、下列氨基酸,何者屬於鹼性氨基酸:(A)苯丙氨酸 (B)白氨酸 (C)離氨酸(D)甲硫氨酸
#235814
39、下列何種氨基酸可轉變成胱氨酸:(A)甘氨酸 (B)麩氨酸 (C)甲硫氨酸 (D)苯丙氨酸
#235815
40、何者不是必需氨基酸:(A)酪氨酸 (B)離氨酸 (C)苯氨酸 (D)顯氨酸
#235816
相關試卷
115年 - 115-1 專技高考_營養師:營養學#137538
2026 年 · #137538
114年 - 114-2 專技高考_營養師:營養學#129133
2025 年 · #129133
114年 - 114-1 專技高考_營養師:營養學#125340
2025 年 · #125340
113年 - 113-2 專技高考_營養師:營養學#121718
2024 年 · #121718
113年 - 113-1 專技高考_營養師:營養學#118844
2024 年 · #118844
112年 - 112-2 專技高考_營養師:營養學#115957
2023 年 · #115957
112年 - 112-1 專技高考_營養師:營養學#113245
2023 年 · #113245
111年 - 111-2 專技高考_營養師:營養學#109962
2022 年 · #109962
111年 - 111-1 專技高考_營養師:營養學#106374
2022 年 · #106374
110年 - 110-2 專技高考_營養師:營養學#100644
2021 年 · #100644