試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71523 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71523

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

30 . 高溫洗碗機第三槽的水溫應高於攝氏
(A) 7 0
(B) 8 0
(C) 6 0
(D) 5 0 度以上。

正確答案：登入後查看