31. CAS 優良食品標誌肉品類規定，完全乳化型香腸之一般成分，下列何者不正確？
(A)水份 65％以下
(B)蛋白質 10％以上
(C)脂肪 25％以下
(D)灰分4.0％以下。

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統計： A(2), B(4), C(1), D(1), E(0) #266105