31. 餐飲業原料成本＝期初存貨＋進貨－期末存貨－員工的
(A)交通成本
(B)薪 資成本
(C)膳食成本
(D)服裝成本 。

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統計： A(0), B(3), C(8), D(0), E(0) #2374938