32.依據屠宰作業準則，下列經判定為廢棄之屠體及內臟之處理，何者錯誤？
(A)應使用有蓋且明顯標示之裝盛容器
(B)在作業結束後，裝盛容器需於固定場所清洗並消毒
(C)應經適當處理並防止流為食用
(D)處理記錄應保存2年以上

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統計： A(94), B(110), C(23), D(1931), E(0) #2038699

詳解 (共 1 筆)

#3507635
屠宰作業準則  第 17 條屠宰場對於經...
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廢棄的屠體、內臟處理的紀錄要保存1年以上...
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