32. 高鮮味精是添加下列何者於麩胺酸鈉中,利用相乘作用產生提升數倍鮮味的效 果?
(A)蔗糖
(B)甘草
(C)核苷酸
(D)琥珀酸

答案:登入後查看
統計: A(9), B(11), C(192), D(36), E(0) #1779460

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7452253
未解鎖
高鮮味精是添加**核苷酸**(次黃嘌呤核...
(共 266 字,隱藏中)
前往觀看
2
0