33下列何種色素的呈現不易受到酸、鹼及熱的破壞?
(A)葉綠素
(B)花青素
(C)蕃茄紅素
(D)類黃酮素

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統計： A(4), B(5), C(41), D(21), E(0) #920104

詳解 (共 1 筆)

#5516031
是類胡蘿蔔素的一種，不易受到酸、鹼及熱的...
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