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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育課程競賽題庫:食品職群(烘焙) 301-350#138124
> 試題詳解
332.土司麵包的表面顏色太淺可能是?
(A)材料的糖量過多
(B)烤爐溫度太高
(C)烤焙時間太久
(D)基本發酵過久。
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