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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 專技高考_營養師：營養學#115957 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 專技高考_營養師：營養學#115957

年份：112年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

34 維生素 C 如何加強飲食中鐵的吸收？
(A)使其在 ferrous iron 之狀態
(B)可活化 transferrin
(C)可幫助鐵從胃部蛋白質中釋放出來
(D)可與鐵形成複合物，且幫助其從胃黏膜釋放出來
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