34. 下列何者為貝類主要的鮮味成分？
(A)麩胺酸鈉（monosodium glutamate）
(B)5-次黃嘌呤核苷酸（5-inosinic monophosphate）
(C)琥珀酸鈉（sodium succinate）
(D)5-鳥糞嘌呤核苷酸（5-guanosine monophosphate）

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統計： A(40), B(32), C(135), D(12), E(0) #2515425