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試題詳解

試卷：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試：食品科學概論#92798 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試：食品科學概論#92798

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

40. 下列有關維生素 A 的敘述，何者有誤？
(A)維生素 A 是飽和的碳氫化合物
(B)天然維生素 A 主要存在於動物食品中
(C)植物中所含的類胡蘿蔔素可以轉換成維生素 A
(D)光照可以加速維生素 A 的氧化
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詳解 (共 1 筆)

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X(A)維生素 A 是飽和的碳氫化合物→...
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