試題詳解

試卷：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試：食品科學概論#92798 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試：食品科學概論#92798

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

50. 下列何種食品添加物可使用於麵包製品，來延⻑保存期限？
(A)丙酸鈣
(B)苯甲酸鉀
(C)去水醋酸
(D)己二烯酸鉀

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