試題詳解

試卷：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

58. 下列何種食品添加物可使用於麵包製品，來延長保存期限？
(A)丙酸鈣
(B)苯甲酸鉀
(C)去水醋酸
(D)己二烯酸鉀

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chenjia

B1 · 2020/07/05

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未解鎖

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