試題詳解

試卷：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

63. 有關市售發酵產品與其可能使用微生物（菌酛）的組合，下列何者錯誤？
(A)啤酒-酵母菌
(B)酒精醋-醋酸菌
(C)納豆-酵母菌
(D)豆腐乳-黴菌

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chenjia

B1 · 2020/07/05

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未解鎖

(C)納豆-細菌 Bacillus su...

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