61. 有關食品保藏方法，下列哪二種主要是以降低食品中水活性，來達到延長貯存期限之目的？ a.加糖醃漬法 b.熱風乾燥法 c.添加食醋法 d.控氣貯藏法
(A)ab
(B)ad
(C)bc
(D)bd

答案：登入後查看
統計： A(286), B(25), C(8), D(20), E(0) #2347733