34. 利用乾式灰化法測定食品之灰分含量,下列敘述何者正確?
(A) 高溫灰化爐經常使用之溫度為 800~1000℃
(B) 坩堝使用前需先浸泡於 25%氫氧化鈉溶液並在沸水浴加熱 2 小時
(C) 液態樣品因灰分量較少,故可直接放入灰化爐進行灰化
(D) 含糖量高之樣品需先以較低溫(約 300℃)碳化至樣品不再膨脹
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統計: A(31), B(59), C(28), D(238), E(0) #808266
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