試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 1-50（2025/12/08 更新）#134387 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 1-50（2025/12/08 更新）#134387

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

34. 活性脫脂大豆粉常使用於何種麵食之製作
(A)水晶餃
(B)發麵燒餅
(C)馬拉糕
(D)菜肉包。

正確答案：登入後查看