試題詳解

試卷：105年 - 105-2 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68161 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105-2 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68161

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

34. 青花菜加熱後變得更綠是因為組織中含有較多的取代了葉綠素的鎂。
(A)鋅
(B)銅
(C)鐵
(D)H

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