43. 速食麵的加工，其澱粉顆粒呈現狀態為：
(A)老化
(B)糊化
(C)回凝
(D)結晶化

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統計： A(26), B(124), C(33), D(20), E(0) #1766411

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#3034657
α化 吧!
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#2984129
a狀態
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私人筆記#7454864
未解鎖
速食麵在加工過程中，其澱粉顆粒呈現的狀態...
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