複選題
79. 選購新鮮肉類時，若從肉類外觀上看應具備哪些條件？
(A)肉汁混濁
(B)色澤光潤，肉的斷面呈現暗鮮紅色
(C)手按下不會馬上恢復原狀
(D)稍微濕潤無異味而不黏。

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統計： A(0), B(2), C(0), D(2), E(0) #3450753

詳解 (共 1 筆)

#6729776
題目解析 在選購新鮮肉類時，外觀特徵是...
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