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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
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無年度 - 103第一次模擬考#50679
> 試題詳解
35. 下列酒精性飲料如依「口感」分類,何者屬於 Dry Drinks??
(A) Beer
(B) Wine
(C) Brandy
(D) Champange
答案:
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統計:
A(68), B(26), C(145), D(33), E(0) #1274931
詳解 (共 3 筆)
無題
B2 · 2025/07/19
#6555596
Dry Drinks 指的是「不甜或糖分...
(共 303 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B3 · 2025/12/06
#7203916
你好!我是你的教學助手。這道題目屬於飲料...
(共 2103 字,隱藏中)
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鄭珈卉
B1 · 2016/12/20
#1556374
求解釋
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相關試題
36. 下列何者飲料含有咖啡因? (A) 可樂 (B) 沙士(C) Asahi 十六茶 (D) 白巧克力牛奶
#1274932
37. 如依「供應方式」區分,市售飲料可分為 Ready Made Drinks 和 Hand Made Drinks 兩大類;下 列飲料何者屬於 Ready Made Drinks?(A) 現打綜合果汁(B) 光泉 100%鮮榨柳丁汁(C) 木瓜牛奶專賣店(D) Tea’s 原味的冬瓜青茶
#1274933
38. 酒瓶標籤上的酒精濃度標示為 36% ALC,換算為美制的 proof 應為多少? (A) 70 proof (B) 72 proof(C) 74 proof (D) 76 proof
#1274934
39. 依據我國最新「刑法」規定,駕駛人其吐氣含酒精濃度達每公升多少毫克,而駕駛者須以刑法 公共危險罪移送法辦?(A) 0.11 毫克 (B) 0.15 毫克(C) 0.20 毫克 (D) 0.25 毫克
#1274935
40. 依據我國「兒童及少年福利法」規定,未滿幾歲者,不得飲酒、嚼檳榔及吸菸? (A) 15 歲 (B) 16 歲(C) 17 歲 (D) 18 歲
#1274936
41. 依據我國行政院衛生福利部「飲料類衛生標準」規定,茶及可可飲料其咖啡因含量不得超過多 少 ppm?(A) 2 mg 100 m / A (B) 50 mg 100 m / A(C) 32 mg 100 m / A (D) 10 mg 100 m / A
#1274937
42. 目前國內種植數量最多的茶樹品種為下列何者? (A) 台茶 12 號 (B) 台茶 13 號(C) 青心大冇 (D) 青心烏龍
#1274938
43. 下列何者為白茶類的製作過程? (A) 茶菁渥紅揉捻發酵乾燥精製(B) 茶菁萎凋室內靜置及攪拌殺菁揉捻乾燥精製(C) 茶菁萎凋殺菁乾燥精製(D) 茶菁殺菁揉捻悶黃乾燥精製
#1274939
44. 下列何者為栽植於南投縣魚池鄉的優良紅茶品種? (A) 紅玉 (B) 翠玉(C) 碧玉 (D) 金萱
#1274940
45. 下列何者為紅茶等級最高、最前端的部位? (A) PS (B) P(C) OP (D) FOP
#1274941
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