試題詳解

試卷：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 04：食品衛生與工業安全 1-50（2025/12/24 更新）#135706 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 04：食品衛生與工業安全 1-50（2025/12/24 更新）#135706

年份：114年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

35. 對於「危害分析重點管制系統(HACCP;Hazard Analysis Critical ControlPoint)」的敘述何者錯誤？
(A)最初是美國為確保太空人食品安全所設立的管理方法
(B)管轄權屬於經濟部工業局
(C)為食品加工業、餐飲業對食品安全衛生控制的方法
(D)著重於消費者食用安全。

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