試題詳解

試卷：106年 - 106 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#61682 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：106年 - 106 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#61682

年份：106年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

36. 下列何者屬於蛋白質之天然甜味劑？
(A) 索馬甜(thaumatin )
(B) 甘草素( glycyrrhizin )
(C) 糖精(saccharin )
(D) 阿斯巴甜( aspartame )

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臭皮匠

B1 · 2020/04/30

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未解鎖

Thaumatin（索馬甜）則是1972...

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