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試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

37. 瑪琍餅乾，其麵糰應攪拌至
(A)捲起階段
(B)擴展階段
(C)完成階段
(D)斷裂階段。
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詳解 (共 1 筆)

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