37. 生乳用於麵包時,必須先經加熱處理後再予使用,否則攪拌後的麵糰會減少吸水性、黏手及2 影響體積。
(A)O
(B)X
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統計: A(10), B(4), C(0), D(0), E(0) #259854
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