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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 02:食品安全衛生相關法規 1-40(2026/01/14 更新)#136938
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37. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?
(A)殺菌劑過氧化氫
(B)防腐劑己二烯酸
(C)食用色素
(D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品 。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(7), E(0) #3802986
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7617032
這題在考什麼觀念 本題在測驗考生對食品過...
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37. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)殺菌劑過氧化氫(B)防腐劑己二烯酸 (C)食用色素(D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品。
#1815642
18. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)殺菌劑過氧化氫(B)防腐劑己二烯酸(C) 蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品(D)食用色素。
#2099933
44. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)防腐劑己二烯酸(B)殺菌劑過氧化氫(C)食 用色素(D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品。
#2100423
126. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)殺菌劑過氧化氫(B)防腐劑己二烯酸(C)食用色素(D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品。
#2102665
10. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)食用色素(B)防腐劑己二烯酸(C)殺菌劑 過氧化氫(D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品。
#2119697
14. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之?(A)殺菌劑過氧化氫(B)防腐劑己二烯酸(C) 蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品(D)食用色素。
#2286758
38. 下列產品何者無須標示過敏原資訊? (A)花生糖 (B)起司 (C)蘋果汁 (D)優格 。
#3802987
39. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎? (A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目,則可依規定添加於食品中 (B)視其安全性認定是否可添加於食品中 (C)不得作食品添加物用 (D)可任意添加於食品中 。
#3802988
40. 餐飲業者如因衛生不良,違反食品良好衛生規範準則,經命其限期改正,屆期不改正,依違反食安法可處多少罰鍰? (A)6~100 萬元 (B)6~1,500 萬元(C)6~5,000 萬元 (D)6 萬~2 億元 。
#3802989
1. 下列全榖雜糧類,何者熱量最高? (A)五穀米飯 1 碗(約 160 公克) (B)玉米 1根(可食部分約 130 公克) (C)粥 1 碗(約 250 公克) (D)中型芋頭 1/2 個(約 140公克) 。
#3802990
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