試題詳解

試卷：105年 - 食品丙-工作項目 08：食品官能簡易檢查#60329 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：105年 - 食品丙-工作項目 08：食品官能簡易檢查#60329

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

37. 有關感官品評分析之敘述何者正確？
(A)樣品依順序標號
(B)熟食樣品的溫度不需控制
(C)品評室須將樣品調理區與品評試驗區分開
(D)需經訓練之品評員其篩選不需有任何限制。

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