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試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09200 食品檢驗分析#130757 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09200 食品檢驗分析#130757

年份：111年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

17. 有關感官品評分析之敘述何者正確？
(A)樣品依順序標號
(B)品評室須將樣品調理區與品評試驗區分開

(C)需經訓練之品評員其篩選不需有任何限制
(D)熟食樣品的溫度不需控制。
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詳解 (共 1 筆)

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1. 題目解析 題目詢問有關感官品評分析...
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