37. 麵包配方使用 2%的細砂糖如將糖量增加至 4%,則發酵時間會?
(A)縮短很多
(B)縮短很少
(C)延長
(D)不變。
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統計: A(12), B(6), C(3), D(152), E(0) #783989
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