38 「魚翅」雖為宴席中之名菜，但蛋白質之生物價低，主要是因為缺乏何種營養素？
(A)異白胺酸（Ile）
(B)甲硫胺酸（Met）
(C)離胺酸（Lys）
(D)色胺酸（Trp）

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統計： A(22), B(32), C(41), D(138), E(0) #789527

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#2284202
魚翅為一種動物膠，缺乏色胺酸
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#4692852
魚翅主要成分是collagen，缺乏 T...
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