阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
>
99年 - 99-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#15831
> 試題詳解
38 在豆莢和麥麩等食物因含有特定大量寡醣類,不能被酵素分解,僅被腸內菌代謝利用,這些醣類是:
(A)melezitose
(B)amygdalin
(C)laetrile
(D)stachyose
答案:
登入後查看
統計:
A(27), B(78), C(15), D(232), E(0) #574049
詳解 (共 2 筆)
01
B1 · 2020/05/17
#3966620
寡醣又稱低聚醣,為普遍由3-10個單糖分...
(共 137 字,隱藏中)
前往觀看
2
0
Tommy
B2 · 2020/07/29
#4184860
(D)水蘇糖
0
0
相關試題
39 升糖激素(glucagon)透過下列那一個第二訊息傳遞者(second messengers),調節肝醣磷酸化酶(glycogen phosphorylase)的活性? (A)Calcium ions (B)Cyclic guanosine 3’,5’-monophosphate (C)phosphatidylinositol (D)Cyclic adenosine 3’,5’-monophosphate
#574050
40 以 Haworth 系統分析果糖(fructose)形成環狀結構時,第幾個碳的氫氧基(hydroxyl group)會與第 2個碳形成㻑喃糖(furanose)結構? (A)第 3 個 (B)第 4 個 (C)第 5 個 (D)第 6 個
#574051
1 高蛋白質飲食會促進何種營養素從尿液流失,加重腎臟的負擔? (A)Ca (B)Zn (C)Fe (D)Mg
#574052
2 那一種細胞的代謝主要依賴無氧代謝過程所產生的能量? (A)肝細胞 (B)腸細胞 (C)脂肪細胞 (D)紅血球
#574053
3 有關健康食品管理法所稱之「健康食品」,下列何者錯誤? (A)非以治療、矯正人類疾病為目的之食品 (B)提供特殊營養素或具有特定之保健功效之食品 (C)提供特殊營養素或具有治療功效之食品 (D)標示或廣告具有保健功效之食品
#574054
4 Broccoli 中含有下列何種植物化學成分? (A)Triterpenoids (B)Allyl sulfides (C)Isothiocyanates (D)Isoflavones
#574055
5 對於3~4 個月大的嬰兒而言,下列何種胺基酸屬於條件式必需胺基酸(Conditional essential amino acid)? (A)Cysteine (B)Glycine (C)Histidine (D)Valine
#574056
6 補充下列何種礦物質可舒緩孕婦發生 leg cramps 的情況? (A)Phosphorus (B)Magnesium (C)Potassium (D)Chromium
#574057
7 懷孕婦女攝取下列何種營養素過量時,可能導致胎兒畸形? (A)Folic acid (B)Riboflavin (C)Retinol (D)Pyridoxine
#574058
8 鼓勵學童多攝取牛奶,是因牛奶中富含那些營養素?①Calcium ②Protein ③Biotin ④Riboflavin (A)①②③ (B)①②④ (C)①③④ (D)②③④
#574059
相關試卷
114年 - 114 高等考試_二級_衛生技術:生物化學#131602
2025 年 · #131602
114年 - 114 司法、調查特種考試_三等_鑑識人員、化學鑑識組、醫學鑑識組:生物化學#129551
2025 年 · #129551
113年 - 113 調查特種考試_三等_化學鑑識組、醫學鑑識組:生物化學#122025
2024 年 · #122025
112年 - 112 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業職員/農化食品:生物化學(含微生物學)#137424
2023 年 · #137424
112年 - 112 司法、調查特種考試_三等_鑑識人員、化學鑑識組、醫學鑑識組:生物化學#116148
2023 年 · #116148
111年 - 111 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業職員/農化食品 (北一區 ):生物化學 (含微生物學 )#137461
2022 年 · #137461
111年 - 111 高等考試_二級_衛生技術:生物化學#110968
2022 年 · #110968
111年 - 111 調查特種考試_三等_化學鑑識組、醫學鑑識組:生物化學#110353
2022 年 · #110353
110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業職員/農化食品:生物化學(含微生物學)#111387
2021 年 · #111387
110年 - 110 調查特種考試_三等_化學鑑識組、醫學鑑識組:生物化學#103221
2021 年 · #103221