38. 蝦類的黑變是因何種胺基酸所造成的？
(A)精胺酸（Arginine）
(B) 苯丙胺酸（Phenylalanine）
(C) 色胺酸（Tryptophan）
(D)酪胺酸（Tyrosine）

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統計： A(35), B(36), C(90), D(435), E(0) #1020168