試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#84442 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#84442

年份：106年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

38. 麵包配方中糖含量（依烘焙百分比）佔 20％以上的是？
(A)甜麵包
(B)土司麵包
(C)全麥麵包
(D)法國麵包。

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