試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721烘焙食品─麵包#105058 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721烘焙食品─麵包#105058

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

71. 麵包配方中糖含量（依烘焙百分比）佔 20％以上的是？
(A)法國麵包
(B)全麥麵包
(C)甜麵包
(D)土司麵包。

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