試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07721烘焙食品─麵包#84153 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07721烘焙食品─麵包#84153

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

6. 麵包配方中糖含量（依烘焙百分比）佔 20％以上的是？
(A)全麥麵包
(B)甜麵包
(C)法國麵包
(D)土司麵包。

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