39.下列有關蕈類或植物天然毒素之敘述，何者錯誤？
(A)豆科植物含有的凝集素為抗營養因子
(B)毒蠅鹼（muscarine）會與神經受體結合
(C)咖啡、茶中之單寧會影響鐵的吸收
(D)蕈類中毒多半嚴重侵犯細胞或神經，較少引起腸胃不適症狀

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統計： A(84), B(92), C(38), D(438), E(0) #3387604

詳解 (共 5 筆)

#6315295
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