39. 下列哪一種加工機具可藉壓碎及剪力，使食品材料進行捏和、攪拌及混合？
(A) 細切機
(B) 擂潰機
(C) 絞肉機
(D) 肉脯焙炒機

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統計： A(53), B(164), C(46), D(6), E(0) #1584076