39. 調味料之使用，何者正確
(A)不屬於食品添加物，無限量標準
(B)一般食用狀況下，使用化學醬油致癌可能性高
(C)各類焦糖色素安全無虞，無限量標準
(D)海帶與昆布的鮮味成分與味精相似。

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詳解 (共 1 筆)

#6638907
1. 題目解析: 這道題目主要考察調味料...
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