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技檢◆烘焙食品-丙級
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無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548
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4. 那一種蛋糕之烤溫最低
(A)輕奶油
(B)海綿蛋糕
(C)水果蛋糕
(D)天使蛋糕。
答案:
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統計:
A(36), B(28), C(412), D(104), E(0) #272014
詳解 (共 1 筆)
nicky
B2 · 2019/04/18
#3297797
水果蛋糕屬於麵糊類蛋糕,成分含量高,配方...
(共 51 字,隱藏中)
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