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試題詳解

試卷：113年 - 113-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#121720 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#121720

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

4.有關循環菜單之敘述，下列何者最不適當？
(A)依機構適合之天數設計循環菜單依序循環使用
(B)循環菜單使用多次可增加員工操作熟練度
(C)嚴格遵守循環週期內，應盡量避免連續2天相同菜餚
(D)若遇颱風或節慶時不須修正菜單
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詳解 (共 4 筆)

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