試題詳解

試卷：102年 - 保健食品新產品研究與開發#57036 | 科目：保健食品新產品研究與開發

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 保健食品新產品研究與開發#57036

年份：102年

科目：保健食品新產品研究與開發

4. 下列何者為參與豆腐乳發酵的主要微生物？
(A) 細菌
(B) 酵母菌
(C) 黴菌
(D) 噬菌體

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