試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

40. 下列何者與餐飲成本控制方法無關？
(A)訂好經營目標
(B)每週每月做好成本計畫
(C)主廚人際關係
(D)常做市場調查。

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