試卷名稱:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級: 13204 水產食品加工-煉製品類#131040
年份:114年
科目:技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
41. 魷魚除去內臟後,也去除自家消化的酵素,適合製成 (A)燻製品 (B)鹽製品 (C)素乾品 (D)煮乾品