試卷名稱:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:13201 水產食品加工-乾製、調味品類#129648
年份:114年
科目:技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
56. 魷魚除去內臟後,也去除自家消化的酵素,適合製成 (A)煮乾品 (B)燻製品 (C)鹽製品 (D)素乾品