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試題詳解

試卷:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:13201 水產食品加工-乾製、調味品類#129648 | 科目:技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:13201 水產食品加工-乾製、調味品類#129648

年份:114年

科目:技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

56. 魷魚除去內臟後,也去除自家消化的酵素,適合製成
(A)煮乾品
(B)燻製品
(C)鹽製品
(D)素乾品

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詳解 (共 1 筆)

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