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專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)
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93年 - 93-1 專技高考_藥師:藥物分析#10803
> 試題詳解
42 Koettsdorfer number 是下列何者之別稱?
(A) 皂化價
(B) 酯價
(C) 酸價
(D) 碘價
答案:
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統計:
A(340), B(30), C(23), D(186), E(0) #446799
詳解 (共 2 筆)
pretest
B1 · 2017/06/09
#2257453
(A)皂化價 saponificatio...
(共 104 字,隱藏中)
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18
0
禾禾吧液太辣
B2 · 2020/07/18
#4154564
皂
化價
sapon
ification value=
Koettstorfer
number
超爛口訣(拜託別打我
XD
):
肥
皂
Soap
可以使
(
她
)
脫
(
衣
)
服
8
0
相關試題
45 下列何種油脂性物質,藥典要求之皂化價(Saponification value limits)最小? (A) Carnauba wax (B) Castor oil (C) Cottonseed oil (D) Peanut oil
#446802
9.關於脂質性質的敘述,下列何者錯誤? (A)酯價和脂肪酸甘油酯含量成反比 (B)酸價如超過上限值,多數情形下是經由水解反應所造成 (C)皂化價可用於判斷是否添加不可皂化物 (D)同時參照碘價和皂化價可用於偵測橄欖油是否摻假
#3198827
13 下列何者能使油脂的不皂化物增加,但會使皂化價下降? (A)植物固醇 (B)游離脂肪酸 (C)脂肪酸甘油酯 (D)棉子油
#412392
31 若橄欖油(Olive oil)中摻入棉子油(Cottonseed oil),則下列何值將昇高? (A) Acid value (B) Iodine value (C) Saponification value (D) Unsaponifiable matter
#921144
6.下列何種植物油之碘價最低? (A)蓖麻油(Castor oil) (B)橄欖油(Olive oil) (C)玉米油(Corn oil) (D)氫化植物油(Hydrogenated vegetable oil)
#722473
19.下列何者是半乾性油的碘價範圍? (A)100~120 (B)80~100 (C)120~140 (D)140~160
#1942989
30 下列何者碘價(iodine value)最高? (A)鱈魚肝油(cod-liver oil) (B)棉子油(cottonseed oil) (C)羊毛脂(lanolin) (D)橄欖油(olive oil)
#414832
49.下列何者所含的linolenic acid比率最高?(A)coconut oil (B)palm oil (C)olive oil (D)flaxseed oil
#3380680
48.有關蓖麻油(castor oil)之敘述,下列何者錯誤? (A)來自 Ricinus communis之種子 (B)具有瀉下的作用 (C)所含之triacylglycerols多為triricinoleoylglycerol (D)所含的ricin不具血球凝集作用
#3281728
50.Theobroma cacao種子經熟成(curing process),由白色變成暗紅棕色,再經碾壓製成巧克力(chocolate)。 下列何者為此暗紅棕色素的前驅物質? (A)epicatechin (B)theobromine (C)caffeine (D)sesamol
#3065455
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