試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09200 食品檢驗分析#131109
年份：110年
科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級
42. 冷凍食品在分析粗脂肪前，解凍的方法以何者最適？(A)自然解凍(B)流水解凍(C)微波解凍(D)烘箱烘 烤。
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