43. 在野外活動時，實施無具野炊實應注意的事項中，以下何者描述為非？
(A)材料事先洗淨，保持新鮮
(B)為避免食物黏住鋁箔紙，可先將鋁箔紙搓揉，或抹上一層食物油在鋁箔紙上
(C)竹筒飯的米可事先浸泡，並在烹煮時增加水量，以縮短烹調時間
(D)結束時徹底熄火滅跡，保持場地整潔

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統計： A(16), B(40), C(154), D(0), E(0) #2024450

詳解 (共 2 筆)

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竹筒飯的圓糯米需要先泡水的原因是為了讓米...
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#5780838

(C) 竹筒飯的米可事先浸泡，並在烹煮時增加水量，以縮短烹調時間

若事前浸泡，烹煮時應減少水量，避免米粒過爛

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