43. 添加冷開水是製作米酒的重要步驟，下列敘述何者正確？ ①添加量約為原料米 3 倍重 ②若添加量太少，總酒精收量會減少 ③在米蒸煮後立即添加 ④主要目的為冷卻
(A) ①②
(B) ①③
(C) ②④
(D) ③④

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統計： A(100), B(53), C(48), D(56), E(0) #2088828

詳解 (共 1 筆)

#5064210
米酒加水在製完麴、蒸餾前加水
(共 16 字，隱藏中）
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